كيف تصمم مطبخ كوشر؟ مطبخ عيد الفصح ، نعم أم لا؟ توجه بشكل صحيح.

إذا كنت تعتقد أن تصميم المطبخ هو قصة صعبة ، ففكر في تصميم مطبخ كوشير ... يتطلب مطبخ الكوشر تخطيطًا خاصًا ومختلفًا ، وفي الواقع ضعف ما يتطلبه المطبخ العادي. على سبيل المثال ، الفصل بين منطقة اللحوم ومنطقة الألبان والعديد من أماكن التخزين والمزيد ... "تصميم الكرسي والبار" يقدم لك عددًا من النصائح التي تستحق القراءة قبل البدء في التخطيط لمطبخ كوشير.

حلول التخزين:

تختلف كل مساحة مطبخ مخطط لها ، لكن لديهم جميعًا شيء واحد مشترك - الحاجة إلى التخزين. من منا لا يعرف أن مطبخ الكوشر يتطلب مساحة تخزين كبيرة لأواني العطلات وأواني السبت وأطقم منتجات الألبان واللحوم. وأطباق عيد الفصح ، وهو موضوع آخر في حد ذاته. لذلك ، في كل مطبخ كوشير تقريبًا ، سترى خزانات تخزين علوية تصل إلى السقف للاستفادة من كل متر مربع متاح. من المهم الانتباه إلى وضع الأدوات الأقل فائدة في الخزانات العلوية. تأكد من أن الخزانات ذات أقصى عمق يسمح لك بتخزين الأواني الكبيرة فيها.

الفصل بين اللحوم والحليب:

من المهم جدًا في مطبخ الكوشر استخدام مساحة المطبخ بالطريقة المثالية. نظرًا لأنه وفقًا لـ Halacha يحظر خلط اللحوم والألبان ، فإن المطبخ يتطلب تخطيطًا مزدوجًا. حوضان وسطحان من الرخام وفرنان. التخطيط أسهل في المطبخ الكبير.
السؤال هو ، هل من الممكن وضع كل هذا الخير في مطبخ قياسي أم صغير الحجم؟ من خلال التخطيط الصحيح والدقيق ، من الممكن تقديم حلول جيدة توفر استجابة ممتازة لمطبخ الكوشر.

كيف تصنع فصلًا مثاليًا في مطبخ صغير؟

إنشاء حوضين وسطحين من الرخام. يقوم العديد من المصممين بتوسيع الحوض قليلاً وتقسيمه إلى لحوم ومنتجات ألبان. تحتاج إلى التأكد من أن الحوض كبير بما يكفي لاستيعاب الأواني الكبيرة.
بالنسبة للفرن ، يمكنك وضع فرن واحد يستخدم على سبيل المثال لطعام اللحوم ، وفرن محمصة للحليب يمكن تخزينها في الخزانة. خيار آخر هو التنازل عن فرن كبير وشرائه مقسم إلى قسمين منفصلين. بهذه الطريقة سيكون لديك فرن اللحوم والألبان.

جزيرة المطبخ:

بادئ ذي بدء ، من المناسب تخصيص أسطح عمل منفصلة للحوم ومنتجات الألبان ، لذلك إذا كان لديك جزيرة في المطبخ ، يمكنك أن تقرر أنها مخصصة لأطعمة اللحوم وسيكون الرخام من منتجات الألبان أو العكس. استخدم المساحة الموجودة أسفل الجزيرة لتخزين أدوات المطبخ الكبيرة مثل الأطباق والخلاط وفرن التحميص والمزيد.
عندما يكون لديك جزيرة في المطبخ ، يمكنك توصيل طاولة بار بها كراسي للجزيرة وبالتالي إنشاء عداد وحفظ منطقة منفصلة لتناول الطعام في المطبخ.

لا تنس طبق السبت ...

إذا كان لديك مطبخ صغير والرخام المقابل ، فتأكد من وجود مكان على الأقل لوضع طبق يوم السبت ، حتى لا تجد نفسك في يوم السبت تقطع سلطة على الطاولة في غرفة المعيشة.
إذا كان لديك مطبخ كبير ، ضع الطبق في أماكن ليست قريبة جدًا من الخزائن.
يجب مراعاة تخزين الطبق وحرارة السبت خلال الأسبوع وتخصيص مكان لهم.

الميكرويف

يستخدم الكثير من الناس الميكروويف ، لأنه في مطبخ الكوشر ، يتم استخدام ميكروويف واحد للحليب وميكروويف ثانٍ للحوم. عليك أن تأخذ في الاعتبار التخزين المزدوج للميكروويف للحوم ومنتجات الألبان.
إذا لم يكن لديك متسع لاثنين من أفران الميكروويف ، فيمكنك استخدام الميكروويف لكل من الحليب واللحوم ، ما عليك سوى عزل الطعام الذي يتم تسخينه باستخدام صندوق بلاستيكي مغلق.

ثلاجة موافق للشريعة اليهودية

يجب أن يحتوي كل مطبخ كوشير على ثلاجة كوشير:
لماذا؟ فيما يلي تحديات حفظة الكوشر عند فتح الثلاجة يوم السبت: 

• تحتوي كل ثلاجة على ضوء مركب يتم تشغيله عند فتح الثلاجة.
• تحتوي الثلاجات على منظم حرارة مصمم للحفاظ على مستوى البرودة في الثلاجة. عندما ترتفع درجة الحرارة يعمل الضاغط حتى يصل لدرجة الحرارة الصحيحة. عندما تفتح الثلاجة ، تدخل الحرارة من الخارج وبالتالي يعمل الضاغط. 

الحل لهذا هو الثلاجة التي ، بضغطة زر ، تدخل وضع السبت. يقوم المفتاح بفصل المصباح وبالتالي يعمل الضاغط في أوقات محدودة.

تنظيف المطبخ

تعتبر النظافة مهمة في أي مطبخ حول العالم ، ولكن في مطبخ الكوشر يكون من المهم جدًا عدم خلط اللحوم ومنتجات الألبان. لذلك ، من المهم ملاحظة أنه يتم تنظيف سطح العمل وجزيرة العمل بسهولة.

مطبخ عيد الفصح

أتذكر أنه في منزل والديّ ، في كل ليلة عيد فصح ، كان هناك نقاش حول موعد إخراج أطباق عيد الفصح من الموقد ، وبطريقة ما ، دائمًا عندما يزيلون الأطباق ، ينكسر طبق واحد أو يختفي. اليوم انتهت قصة بويدام. بمجرد أن يكون لديك مطبخ عيد الفصح ، فإنه يوفر لك الكثير من الوقت والصداع. يمكنك طهي أطعمة شاميتز حتى اللحظة الأخيرة.
إذا كان لديك مطبخ كبير ، يمكنك تخطيط مطبخ عيد الفصح بأكمله يتضمن أسطحًا من الرخام والغاز. إذا كان مطبخك صغيرًا ، خصص خزانتين أو ثلاث خزانات لتخزين أواني عيد الفصح. من المهم أن تكون عميقة.
بالمناسبة ، مطبخ عيد الفصح هو مكافأة ، ولكن إذا لم يكن هناك مكان ، حرفياً يمكن التنازل عنها. بعد كل شيء ، هذا حوالي أسبوع واحد في السنة.

في النهاية ، لا تتخلى عن التصميم

يعتقد الكثيرون أنه نظرًا لأن مطبخ الكوشر يجب أن يكون عمليًا للغاية ويتطلب مزيدًا من التطبيق العملي ، فمن الممكن المساومة على التصميم. يعرف المصمم الداخلي الجيد كيفية الجمع بين الاثنين. 

في "تصميم الكراسي والبار" ستحصل على مجموعة متنوعة من الحلول للمطابخ الصغيرة والكبيرة. نرحب بك لزيارة متجرنا في ريشون لتسيون ، والحصول على المساعدة من المتخصصين لدينا ، الذين سيساعدونك في التخطيط لمطبخ جيد الجودة وبأسعار لا تقبل المنافسة.